Mie Kwetiau Ayam. Kwetiau ayam, kuetiau ayam or sometimes kwetiau ayam kuah (Indonesian for 'chicken kway teow') is a common Chinese Indonesian dish of seasoned flat rice noodles topped with diced chicken meat (ayam). Pertama olah mie kwetiau sesuai jenisnya, direbus untuk kwetiau Tuang potongan daging ayam ersama dengan potongan udang dan sosis kemudian aduk-aduk. Mie Ayam Medan Mie ayam yang satu ini gue suka karena tekstur mie nya yang kecil dan dagingnya banyak.
Blog Diah Didi berisi resep enak sekali masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah.
Mie ayam or mi ayam (Indonesian for chicken bakmi) or chicken noodles is a Southeast Asian common dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam).
It is a popular dish and commonly found in Southeast Asian countries, especially in Indonesia, Singapore and Malaysia.
Teman-teman dapat menyiapkan Mie Kwetiau Ayam hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie Kwetiau Ayam yuk!
Bahan-bahan Mie Kwetiau Ayam
- Gunakan 1/2 kg dada ayam (Fillet, tulangnya jgn dibuang).
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 batang sereh (geprek).
- Gunakan Seruas Jahe (Geprek).
- Dibutuhkan 3 sdm Kecap manis.
- Gunakan 2 sdm Kecap Asin.
- Dibutuhkan 1 ikat sayur sawi Hijau.
- Diperlukan 1 bungkus Mi kwetiau (karena ga nemu mi basah).
- Gunakan Merica sekucupnya.
- Siapkan Secukupnya Garam dan Gula.
- Sediakan Bumbu yang di haluskan untuk topping ayam.
- Sediakan 8 buah bawang merah.
- Gunakan 4 buah bawang putih.
- Siapkan 1 buah kemiri (sangrai).
- Gunakan secukupnya Bubuk pala.
- Diperlukan Seruas Kunyit.
- Sediakan Bahan untuk minyak ayam.
- Diperlukan Kulit ayam secukupnya (saya ambil dari kulit dada).
- Sediakan 100 ml minyak sayur.
- Sediakan 3 buah bawang putih (Cincang).
Cara Membuat Mie Kwetiau Goreng Telor. Kwetiau dengan racikan bumbu Pedas Asam Manis. Mie ayam biasanya mie ayam enak di jogja. Berbicara tentang Mie Ayam, makanan lezat yang satu ini pastinya sudah sangat familiar di berbagai negara khususnya di Indonesia.
Cara membuat Mie Kwetiau Ayam
- Cuci bersih ayam fillet, pisahkan kulitnya(untuk buat minyak ayamnya), potong ayam menjadi bentuk kotak, sisihkan..
- Panaskan wajan dan minyak sayur untuk menumis bahan yg dihaluskan untuk topping ayam, masukan juga salam, serah, jahe. Tumis hingga harum. Masukin ayam yg sudah dipotong kotak2, masak ayam hingga masak, tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, gula, merica, dan tambahkan air sedikit. Tunggu hingga air menyusut sampai bumbu meresap, koreksi rasa nya. Topping ayam siap digunakan..
- Cara membuat minyak ayam. Panaskan minyak sayur, masukan kulit ayam masak hingga kering, masukan bawang putih cincang, goreng hingga kering. Jika ayam dan bawang sudah kering, pindahkan ke mangkuk, minyak ayam siap digunakan.
- Cara menghidangkan. Panaskan air di panci, potong sayur sawi rebus sebentar hingga berwarna hijau menyala. Masukan mie kwetiau rebus hingga agak kenyal angkat. Sisihkan..
- Siapkan mangkuk, tambahkan kecap asin dan minyak ayam, aduk2. Masukan mie kwetiau kedalam mangkuk, tambahkan sayur sawi, topping ayam, sambal dan saus sesuai selera. Mie kwetiaw ayam siap di hidangkan.
Perlu Diketahui Kami Hanya Memproduksi Mie Basah Mentah Untuk Mie Ayam / Bakmie (Bukan Mie Kering Atau Mie Instant). Dengan Beberapa Kualitas (Harga Bervariasi) Serta Berbagai Ukuran. Resep Kwetiau Goreng Ayam, menu yang simpel dan praktis yang bisa disajikan dalam suasana apapun. Kreasi kwetiau cocok untuk menu sarapan, menu makan siang atau malam. Biasanya, mie ayam mudah didapatkan di gerobak-gerobak pinggir jalan.
