Gulai Ikan Kuwe (giant trevally).
Sobat dapat menghidangkan Gulai Ikan Kuwe (giant trevally) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Ikan Kuwe (giant trevally) yuk!
Bahan-bahan Gulai Ikan Kuwe (giant trevally)
- Dibutuhkan 1 ekor ikan kuwe.
- Gunakan 200 ml santan instan.
- Diperlukan 1 liter air.
- Dibutuhkan minyak goreng.
- Sediakan 3 batang serai geprek.
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 10 buah cabe rawit (sesuai selera).
- Gunakan 1 buah tomat.
- Sediakan 1 sdt gula.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Lada.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Gunakan bumbu halus:.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 3 buah kemiri.
- Dibutuhkan 5 buah cabe merah.
- Diperlukan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
Langkah-langkah memasak Gulai Ikan Kuwe (giant trevally)
- Cuci bersih ikan, potong menjadi beberapa bagian, lumuri jeruk nipis (bisa di skip)..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk.
- Tambahkan santan dan air, aduk jgn sampai santan nya pecah, masak hingga mendidih tambahkan lada, garam, gula..
- Masukan ikan, tambahkan cabe rawit utuh dan irisan tomat. Aduk pelan2 jangan sampai ikan hancur, Koreksi rasa. Sajikan..
