Sayur Asem Ikan Gabus.
Kamu dapat membuat Sayur Asem Ikan Gabus hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Sayur Asem Ikan Gabus!
Bahan-bahan Sayur Asem Ikan Gabus
- Gunakan 100 gram kangkung, potong-potong.
- Diperlukan 50 gram kacang panjang, potong-potong.
- Dibutuhkan 300 gram ikan gabus, potong2 sesuai selera, panggang sebentar (saya pakai teflon).
- Diperlukan 100 gram singkong, potong dadu, rebus hingga empuk (saya pakai kentang).
- Dibutuhkan 500 ml air.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Bumbu:.
- Diperlukan 2 buah cabai hijau, iris serong.
- Dibutuhkan 5 buah tomat hijau, potong empat (saya pakai tomat yang sudah menguning).
- Diperlukan 3 cm lengkuas, memarkan.
- Dibutuhkan 1 batang serai, memarkan.
- Diperlukan 1 sdt gula.
- Gunakan 2 sdt garam.
Langkah-langkah memasak Sayur Asem Ikan Gabus
- Tumis tomat, cabai, lengkuas dan serai hingga layu. Sisihkan..
- Rebus air. Masukkan singkong rebus, kacang panjang dan kangkung..
- Masukkan ikan gabus, aduk perlahan. Tambahkan bumbu tumis, gula dan garam. Masak hingga matang, angkat..
- Nilai gizi per porsi: Energi 114.65 kkal, Protein 14.75 gram, Lemak 1.95 gram, Karbohidrat 9.5 gram.
