Paru goreng renyah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Paru goreng renyah hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Paru goreng renyah yuk!
Bahan-bahan Paru goreng renyah
- Sediakan 1 kg paru sapi.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 sdm garam.
- Sediakan 1.5 lt air.
- Diperlukan Untuk pencelup nya.
- Siapkan 175 gr tepung beras.
- Gunakan 25 gr sagu tani.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/4 sdt gula.
- Gunakan 200 ml air (kurang lebih).
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 btr kemiri.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt kunyit.
- Dibutuhkan Minyak banyak untuk menggoreng.
Langkah-langkah membuat Paru goreng renyah
- Panas kan air daun salam garam dan paru, ungkep di api sedang sampai benar2 empuk. Setelah empuk tiriskan dan simpan d freezer kurang lebih 1 jam (untuk memudahkan memotong tipis2) potong tipis2 paru nya sisihkan.
- Campur jd satu bahan pencelup dan bumbu halus.
- Panas kan minyak dg api sedang cenderung kecil masukkan paru Ke pencelup goreng sampai matang kering (ciri2 nya paru berwarna Hitam dan ringan pas dibolak Balik) tapi jangan tepung nya yg ber warna hitam, Kalo tepung nya yg Hitam berarti gosong lol 😂.
- Saya bikin nya sore hari, bsk pagi nya parunya Sy goreng lg, jd paru nya bener2 kering dan ga melempem, ga kalah Ma beli Di toko oleh2 Di Indo, bahkan ini lebih enak suerrr✌️.
- Simpan Di badah kedap udara.
- Pas makan nya Sy buatin balado ky d RM padang hy pake bawang merah cabe besar garam gula goreng sampe matang dan kasi sedikit jeruk nipis yummy.
- Selamat mencoba.
