Cumi goreng asam manis. Ada banyak cara untuk membuat keluarga betah di rumah. Seperti menyajikan hidangan spesial Cumi Goreng Saus Asam Manis ini. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain.
Tips memasak cumi adalah jangan terlalu lama di masak atau di goreng.
Habis beli ikan gurame yg dr toko nya masih hidup trs langung dimasak itu emang beda ya rasanya, lebih fresh, enak dan minim bau amis.
Soalnya biasanya saya kalo beli ikan atau daging pasti ngga langsung dieksekusi, paling cepet keesokan harinya, hehe.
Sobat dapat menyiapkan Cumi goreng asam manis hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cumi goreng asam manis yuk!
Bahan Cumi goreng asam manis
- Dibutuhkan 1/2 kg cumi laut.
- Sediakan 1 butir telur.
- Gunakan Tepung maizena.
- Dibutuhkan Tepung bumbu serbaguna (aku pake sasa).
- Siapkan Bawang putih.
- Dibutuhkan Bawang bombay.
- Sediakan Cabe merah.
- Diperlukan Tomat.
- Gunakan Saus cabai (aku pakai saus belibis).
- Siapkan Saus tomat.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Gula.
- Gunakan Bisa pakai nanas atau mangga muda yaa.
Hanya saja, saus asam manis nanti akan berperan sebagai penyumbang cita rasa. Selain memotong cumi dalam bentuk bulat-bulat dan Memasak cumi: Bersihkan cumi dan potong bulat. Goreng tepung dengan menggunakan campuran teung terigu, merica, tepung maizena dan Royco Kaldu Ayam. Ya, selain udang asam manis, kita juga bisa membuat resep enak sekali masakan cumi asam manis dengan bumbu tersebut.
Langkah-langkah memasak Cumi goreng asam manis
- Cuci bersih cumi, lalu potong cumi bulat kurang lebih 1cm.
- Campur tepung maizena dengan tepung bumbu serbaguna, buat dua tepung, yang satu tepung basah dicampur dengan telur (jangan terlalu kental) dan tepung kering (tambah garam atau royco sedikit).
- Panaskan minyak goreng, lalu lumuri cumi ke dalam tepung basah setelah itu ke tepung kering. Goreng dengan api sedang. Tunggu cumi hingga matang.
- Untuk sausnya : panaskan wajan dengan 3 sendok minyak goreng, masukkan bawang putih yang telah di cincang halus, masukkan cabe merah dan bawang bombay yg sudah dipotong tunggu hingga harum. Campurkan air secukupnya, saus cabai, saus tomat, tomat yang telah diiris, garam dan gula. Tunggu hingga tomat berubah menjadi saus..
- Siapkan cumi yang telah digoreng, lalu siram dengan saus yang telah dibuat. Cumi goreng asam manis siap dihidangkan☺️.
Buat teman teman yang sudah bosan dengan resep enak sekali masakan cumi goreng tepung, saus padang ataupun saus tiram, masakan kali ini dijamin menambah koleksi resep enak sekali seafood favorit. JAKARTA, iNews.id - Cumi menjadi salah satu menu seafood yang paling Kali ini, jika tertarik mencicipi hidangan cumi, Anda bisa membuat cumi goreng asam manis. Sesuai dengan namanya, cumi ini memiliki rasa asam. Cumi Goreng Asam Manis Pedas Cocok Untuk Menu Restoran Enaaak Bangeeed. Resep Ikan Asam Manis Masakan Luar Negeri.
