Gurame Goreng Saus Asam Manis Ala Aku. Tambahkan nanas potong ke saus asam manis supaya terasa lebih segar. Bisa juga ditambahkan cuka makan ke dalam saus, supaya rasa asamnya lebih terasa. Sebenernya kurang suka banget sama makanan yang asam manis kayak begini, cuma Mamaku selalu pengen dan pengen sampai bilang 'yuk ka, buat asam manis.
Adapun ikan yang paling sering dan mudah kita jumpai di pasar tradisional maupun swalayan adalah ikan patin, ikan lele, ikan salmon, ikan mas dan juga ikan gurame / gurameh.
Fimela.com, Jakarta Masak ikan gurame memang paling enak karena bukan hanya dagingnya tebal tapi juga gurih.
Salah satu cara mengolah ikan gurame adalah dengan digoreng dan disiram dengan saus spesial.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Gurame Goreng Saus Asam Manis Ala Aku hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gurame Goreng Saus Asam Manis Ala Aku yuk!
Bahan Gurame Goreng Saus Asam Manis Ala Aku
- Sediakan 2 ekor gurame uk.sedang.
- Siapkan Bahan Marinasi Ikan.
- Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis ambil airnya.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan Bahan Saus Asam Manis.
- Gunakan 3 sdm Saos Sambal.
- Siapkan 1 buah wortel sedang potong korek api.
- Diperlukan 1 buah bawang bombay potong kecil kecil.
- Diperlukan 6 buah bawang merah keciliris tipis.
- Sediakan 6 buah bawang putih cincang halus.
- Sediakan 3 pcs Cabe rawit(optional) iris.
- Diperlukan 3 buah timat besar potong kotak kecil.
- Gunakan 1 batang Daun bawang (optional).
- Diperlukan 3 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Gunakan 2 sdt penyedap(royko).
- Diperlukan 1/2 gelas belimbing air atau secukupnya.
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis.
- Gunakan minyak secukupnya untuk menggoreng.
- Gunakan Bahan Kulit Ikan Goreng.
- Siapkan 2 Sdm tepung bumbu ayam cryspy.
- Sediakan secukupnya Air.
Umumnya orang membuat saus asam manis, tapi jika bosan, bisa nih coba saus tiram. Tuang saus asama manis di atas ikan gurame selagi panas sampai semua permukaan ikan terkena saus. Ikan gurame asam manis di fillet siap disajikan. Resep Gurame Asam Manis Ala Thailand.
Langkah-langkah memasak Gurame Goreng Saus Asam Manis Ala Aku
- Cuci ikan sampai bersih,lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. diamkan 10 menit,saya letakkan dikulkas..
- Siapkan bahan sausnya..
- Siapkan Wajan. beriminyak untuk menumis. kemudian tumis semua bawang(bawang merah,bawang putih,bawang bombay) sampai harum.
- Setelah semua harum masukkaan wortel dan cabe. tumis sampai wortel layu..
- Setelah itu masukkan tomat. aduk sampai tomat mengeluarkan air..
- Masukkan air, saos sambal,lada,garam gula dan penyedap aduk rata. tes rasa jika ingin kuahnya banyak bisa ditambahkan air..
- Jika sudah pas rasanya. bisa dimatikan. saya menggunakan tomat pengganti saus tomat..
- Saus selesai. sekarang saatnya goreng ikan. keluarkan ikan dari kulkas trus cuci dulu sampai bersih supaya tidak asam..
- Siapkan tepung bumbu trus kasih air sedikit sedikit. buat adonan agak kental supaya nempel kulitnya😊 jangan keenceran ya.
- Siapkan minyak panas di wajan..
- Goreng ikan nya sampai kecoklatan..
- Angkat di piring ikannya kemudian ambil sausnya dengan sendok dan siram ke atas ikannya..
- Selamat makaaannn.
Bahkan tidak hanya itu, menu spesial ini juga cocok dinikmati untuk acara besar atau bahkan saat berkumpul dengan teman-teman. Ikan gurame adalah salah satu ikan air tawar yang populer dan mudah diolah menjadi berbagai jenis masakan. Masakan ini terkenal dengan sebutan ikan gurame saus asam manis. Cara membuat gurame asam manis menurut kami cukup mudah dibuat di rumah. Karena bahan-bahannya mudah di dapat dan terjangkau dimana-mana, baik pasar tradisional maupun swalayan.
