Name: Batagor Abang-abang
Ingredients: 5 sdm tepung tapioka; 3 sdm tepung terigu; 1 btg daun bawang, iris (boleh lebih); 1 sdt peres garam (atau sesuai selera); 1/2 merica (atau sesuai selera); 1/2 sdt kaldu (atau sesuai selera); Secukupnya air panas; 450 g tahu; Sambel Kacang; 1 sdm selai kacang; 1 siung bawang putih, goreng, uleg (sy pakai bawang putih serbuk); Secukupnya cabe, goreng, ulek (sy pakai sambel ulek kemasan); Sejumput garam (atau sesuai selera); Secukupnya kecap (bisa di skip, kecap bisa ditambahkan saat disajikan)

Batagor Abang-abang.

Sobat dapat membuat Batagor Abang-abang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Batagor Abang-abang yuk!

Bahan-bahan Batagor Abang-abang

Siapkan 5 sdm tepung tapioka.
Sediakan 3 sdm tepung terigu.
Siapkan 1 btg daun bawang, iris (boleh lebih).
Siapkan 1 sdt peres garam (atau sesuai selera).
Diperlukan 1/2 merica (atau sesuai selera).
Siapkan 1/2 sdt kaldu (atau sesuai selera).
Sediakan Secukupnya air panas.
Dibutuhkan 450 g tahu.
Diperlukan Sambel Kacang.
Sediakan 1 sdm selai kacang.
Siapkan 1 siung bawang putih, goreng, uleg (sy pakai bawang putih serbuk).
Siapkan Secukupnya cabe, goreng, ulek (sy pakai sambel ulek kemasan).
Siapkan Sejumput garam (atau sesuai selera).
Dibutuhkan Secukupnya kecap (bisa di skip, kecap bisa ditambahkan saat disajikan).

Langkah-langkah memasak Batagor Abang-abang

Potong tahu menjadi segitiga kecil, iris melintang tengahnya, jgn sampai putus.
Campur bahan batagor, tambah air panas sedikit demi sedikit, hingga kekentalan seperti di gambar setelahnya tambahkan daun bawang iris.
Panaskan minyak, taruh adonan tepung diatas tahu dan goreng sampai matang.
Saus kacang : taruh selai kacang kira2 1 sdm ke dalam panci, tambahkan air(kekentalan sesuai selera) masukkan semua bahan, aduk, masak hingga mendidih, cek rasa, siap digunakan.