Kentang Goreng Keju.
Teman-teman dapat memasak Kentang Goreng Keju hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kentang Goreng Keju yuk!
Bahan Kentang Goreng Keju
- Siapkan 4 bh kentang ukuran sedang (700 gr berat setelah di kukus).
- Sediakan 30 gr keju parut.
- Diperlukan 1 bh kuning telur.
- Dibutuhkan 3 sdm tepung tapioka.
- Gunakan 1 btg daun bawang iris halus.
- Gunakan 1 btg seledri iris halus.
- Dibutuhkan secukupnya Garam& kaldu bubuk.
- Dibutuhkan Minyak secukupnya untuk menggoreng.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 bh bawang merah.
- Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Gunakan Bahan pelapis.
- Dibutuhkan 5 sdm tepung terigu.
- Dibutuhkan 1 sdm maizena.
- Diperlukan 1 btg daun bawang iris halus.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Air dingin.
Cara membuat Kentang Goreng Keju
- Kukus kentang sampai empuk. Angkat & langsung lumatkan. Sisihkan.
- Goreng bawang merah & bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum. Angkat & haluskan dengan ketumbar& merica..
- Campur kentang, bumbu halus, tapioka, keju, bawang daun, garam & kaldu. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Masukkan kuning telur, aduk lagi hingga rata. Bentuk sesuai selera.
- Bahan pelapis : campur semua bahan, tuang air dingin sedikit2 sampai didapatkan adonan yang pas (tidak terlalu encer). Koreksi rasa.
- Celup adonan kentang ke bahan pelapis..
- Panaskan minyak dengan api sedang, masukkan adonan kentang yang sudah di celup ke bahan pelapisnya. Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat & tiriskan.
