Ayam Goreng Kentucky.
Kalian dapat memasak Ayam Goreng Kentucky hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Ayam Goreng Kentucky!
Bahan Ayam Goreng Kentucky
- Siapkan 1/2 kg dada ayam dipotong2.
- Siapkan 2 siung bawang putih, iris2.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 sdt jahe bubuk.
- Diperlukan 1 sdt gula pasir.
- Diperlukan 2-3 gelas belimbing air untuk merebus ayam.
- Siapkan 2 butir telur, kocok untuk bahan celup.
- Sediakan Bahan tepung (campur semua) :.
- Siapkan 1 1/2 gelas belimbing tepung terigu.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt baking powder.
- Dibutuhkan Minyak untuk menggoreng.
Cara memasak Ayam Goreng Kentucky
- Cuci ayam kemudian masukkan dalam panci, tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, jahe bubuk, bawang putih, air, lalu rebus dengan ditutup pancinya sampai ayam berubah warna/ matang..
- Kemudian tiriskan ayam, siapkan telur yang sudah dikocok, dan bahan tepung. Kerenyahan tepung ditentukan oleh proses ini, pertama gulingkan ayam ke telur sampai rata, lalu gulingkan pada tepung sampai rata, ketuk2 untuk menghilangkan sisa tepung lalu gulingkan lagi ke telur sampai rata kemudian gulingkan ke tepung sambil agak dicubit2. Kalo ingin tepungnya tipis cukup 2x tapi kalo ingin yg tebal bisa 3-4 x bolak balik telur ke tepung dan pastinya telurnya pasti nambah hehehe...
- Kemudian goreng ayam yg sudah berbalut tepung dengan minyak panas, pastikan terendam minyak semua ya, ingat jangan dibolak balik klo tepungnya belum keras. Kalo sudah kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan. Kemudian siap disajikan..
- Kalau pengen yg versi hot crispy di bahan tepungnya bisa ditambahin 2 sdt cabe bubuk tapi pas celup2 telur sama ke tepung pakai sarung tangan yak, nanti panas tangannya kena bubuk cabe 😅.
