Toge goreng bogor. Penyebutan toge goreng sendiri mungkin muncul dari bumbu-bumbunya yang digoreng atau ditumis. Mungkin karena bumbu gorengnya tersebut kemudian orang-orang Bogor menyebutnya "toge. Kota Bogor terkenal akan kekayaan kuliner.
Masakan sayur tauge goreng ini Selain Bogor, Jawa Barat makanan ini juga ada di Betawi terbukti ada resep enak sekali toge goreng khas.
Jika datang dari arah Tol Jagorawi, di lampu merah terminal kita harus belok kanan.
Toge goreng adalah salah satu makanan khas kota hujan Bogor yang berbahan dasar toge,mie kuning,tahu dan bumbu kuah yang terbuat dari perpaduan tauco dan oncom.
Sobat dapat membuat Toge goreng bogor hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Toge goreng bogor yuk!
Bahan Toge goreng bogor
- Sediakan 1 gengam toge segar.
- Gunakan 4 sdm tauco.
- Siapkan 1 gengam/3sdm oncom.
- Dibutuhkan 1 kotak tahu putih/seperlunya.
- Gunakan Sperlunya daun bawang/daun kucai.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Sediakan 4 buah cabe merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 butir kemiri.
- Gunakan Secukupnya garam/penyedap/gula.
- Gunakan Seperlunya air&minyak.
- Dibutuhkan Tambahan:.
- Diperlukan Jeruk limau.
Nah, di Bogor, Toge Goreng Omah Haji ini terletak di Jl. Toge goreng merupakan sajian tradisional asal Bogor, Jawa Barat. Melipir ke Pasar Anyar, di sini ada Toge Goreng H. Lokasinya ada di Jalan Pengadilan, Depan Irian Motor.
Cara membuat Toge goreng bogor
- Uleg bumbu halus... Lalu tumis hingga harum, masukan irisan daun bawang, adukaduk, masukan oncom, disusul tauco.. Beri air masukan penyedap, gula,masak hingga matang....
- Potong kotak²,tahu lalu goreng.. Bila ingin direbus silahkan yaa.. Rebus bersama togenya...
- Di wajan masak air hingga mendidih, masukan toge hingga sedikit layu lalu tiriskan..flatting/tata tahu, toge,lalu siram bumbu tauconya.. Tambahkan perasan jeruk limau bila suka... Selamat mencoba....
Tauge goreng (Indonesian for "fried bean sprouts") is an Indonesian savoury vegetarian dish made of stir-fried tauge (bean sprouts) with slices of tofu, ketupat or lontong rice cake and yellow noodles, served in a spicy oncom-based sauce. Misalnya seperti toge goreng khas Bogor, Bandung, Betawi atau Jakarta, toge tauco (geco) Cianjur dan beberapa daerah lainnya yang tentunya dengan ciri khas variasi penyajiannya masing-masing. Kuliner unik dari Kota Bogor yang sulit ditemui di kota lain. Salah satu penjaja Toge Goreng yang banyak penggemarnya adalah Toge Goreng Pak Iwon di depan Toserba. BOGOR, KOMPAS.com - Tauge goreng atau yang lazim disebut toge goreng, hidangan khas Bogor ini ternyata memiliki sejarah yang erat dengan etnis Tionghoa di "Kota Hujan".
