Cara Membuat Sup Tom Yam Jamur & Seafood yang Gurih!

Sup Tom Yam Jamur & Seafood.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Sup Tom Yam Jamur & Seafood hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sup Tom Yam Jamur & Seafood yuk!

Bahan Sup Tom Yam Jamur & Seafood

1. Diperlukan haluskan:.
2. Sediakan 6 buah cabe merah besar.
3. Diperlukan 8 siung besar bawang putih.
4. Diperlukan 1 sdt terasi (saya pakai 1 sachet terasi instan ABC).
5. Diperlukan bumbu lainnya :.
6. Gunakan 125 ml (1/2 cup) kecap ikan.
7. Dibutuhkan 80 ml (1/3 cup) saus tomat.
8. Dibutuhkan 50 ml (1/4 cup) saus sambal belibis.
9. Sediakan secukupnya cuka.
10. Dibutuhkan 1 ikat daun ketumbar, iris kasar.
11. Dibutuhkan 2 batang kecombrang, iris.
12. Sediakan 1,5 liter kaldu udang (air rebusan kulit dan kepala udang).
13. Gunakan garam dan kaldu bubuk (optional).
14. Sediakan 3 sdm atau sesuai selera gula.
15. Dibutuhkan 4 batang sereh.
16. Gunakan 10 lembar daun jeruk.
17. Gunakan bahan isi:.
18. Sediakan sesuai selera ikan kakap, patin, dory dll.
19. Dibutuhkan jamur tiram, shiitake, dll.
20. Diperlukan jagung putren.
21. Diperlukan udang.
22. Gunakan kerang hijau.

Cara memasak Sup Tom Yam Jamur & Seafood

1. Rebus kaldu udang bersama kecombrang, biarkan mendidih beberapa saat, lalu angkat kecombrangnya dengan saringan. (Jika suka kecombrang, tidak usah disaring pun tdk apa2).
2. Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk. Lalu masukkan ke panci rebusan kaldu..
3. Masukkan bumbu-bumbu lainnya. Cicipi dan koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan bahan isi. Masak hingga matang. Sajikan..