Ayam Saos Korea (YangNyeom Chicken). Harmonia Recipe akan membagikan resep enak sekali Korean Spicy Fried Chicken atau ayam goreng korea yang terkenal dengan kerenyahannya dan sausnya yang berwarna Yangnyeom-tongdak is often equated with Dakgangjeong but actually has a difference, where Dakgangjeong has a sweeter taste, but. Yangnyeom chicken (Korean: μλ μΉν¨) is a variety of Korean fried chicken seasoned with a sweet and spicy sauce of gochujang, garlic, sugar, and other spices. It is often eaten as anju, food consumed while drinking, in South Korea.
Ayam goreng ala Korea Selatan disebut juga Yangyeom Chicken.
Makanan ini juga sering hadir di drama korea, khususnya saat momen tokoh Baca juga: Kisah Ayam Goreng ala Chimaek Korea yang Mendunia.
Kamu bisa membuat yangnyeom chicken sendiri di rumah dengan resep enak sekali dari.
Sobat dapat memasak Ayam Saos Korea (YangNyeom Chicken) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Saos Korea (YangNyeom Chicken) yuk!
Bahan Ayam Saos Korea (YangNyeom Chicken)
- Sediakan Bahan Ayam.
- Sediakan 1/2 ekor ayam.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
- Dibutuhkan secukupnya Tepung terigu.
- Diperlukan Tepung goreng ayam (saya pakai merek Kobe).
- Diperlukan Bahan bumbu.
- Sediakan 3 sendok makan gochujang.
- Siapkan Saus tomat secukupnya (saya pakai 5 sdm).
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Sediakan 5 siung Bawang putih cincang.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Siapkan Bahan tumis.
- Siapkan 1 buah bawang bombay ukuran besar di potong kotak kecil.
- Siapkan 2 buah cabe merah di iris tipis.
- Sediakan Bahan pelengkap.
- Sediakan Wijen untuk taburan.
Ayam goreng khas negeri ginseng ini memang sedang populer. Umumnya dipakai bagian sayap ayam yang gurih renyah. Potong sayap ayam menjadi dua bagian. Taburi sayap ayam dengan garam hingga rata.
Cara memasak Ayam Saos Korea (YangNyeom Chicken)
- Ayam dipotong kecil, dicuci bersih, dan diberi garam secukupnya..
- Siapkan tepung terigu, balurkan ayam ke tepung terigu, dan sisihkan kira-kira 15 menit..
- Sisa tepung terigu tadi, dicampur dengan tepung goreng ayam secukupnya, dan ayam tadi dibalurkan kembali ke campuran tepung terigu dan tepung goreng ayam..
- Panaskan minyak. Goreng sebentar dengan api kecil. Kemudian angkat. Sisa minyak yang tadi dibiarkan sejenak, sampai ampas tepung mengendap ke bawah, dan ambil minyak yg bersih diatasnya, dan gunakan minyak tsb utk goreng kembali ayam dgn api sedang hingga matang. (Tujuannya utk menghindari endapan tepung yg nantinya bisa gosong sehingga menempel di ayamnya).
- (Saya gunakan cara 2 kali digoreng, teman2 bisa dengan cara langsung digoreng hingga matang) πππ.
- Sambil menunggu ayam matang, kita bisa siapkan saos nya. Campur semua bahan saos, aduk hingga tercampur rata..
- Oke mari kita mulai! Tumis bawang bombay dan cabe merah hingga harum, masukkan bahan saos, ditumis, diberi air sedikit, cicip rasanya apakah masih ada rasa yg kurang..
- Sudah dirasa cukup, masukkan ayam goreng kemudian aduk hingga rata hingga kekentalan saos yang dirasa sudah cukup. Bisa sampai kering atau agak basah..
- Sajikan di piring dan sebagai pelengkap bisa ditaburkan wijen. Makanan siap disantap πππ₯°π₯°.
Taruh dalam wadah bertutup dan diamkan semalaman agar seluruh cairnnya kurang. Dari Hiburan hingga ke makanan suka sangat tiru gaya Korea dan menjadi ikutan sehingga seperti ketagihan. Namun jika untuk mencuba menu masakan rasanya tidak menjadi masalah. Tentu anda suka ayam pedas ala Korea bukan? Jika anda suka bolehlah ikut resepi yang sangat mudah ini.
