41. Gulai Kambing Rempah.
Sobat dapat memasak 41. Gulai Kambing Rempah hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 41. Gulai Kambing Rempah yuk!
Bahan 41. Gulai Kambing Rempah
- Diperlukan 250-300 gram daging kambing berlemak (saya ditambah paru sedikit).
- Siapkan Bumbu :.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 cm biji pala.
- Siapkan 4 biji cengkeh.
- Sediakan 2 buah bunga lawang.
- Dibutuhkan 2 buah kapulaga arab.
- Dibutuhkan 2 cm jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt jintan bubuk.
- Dibutuhkan 3 buah kemiri sangrai.
- Dibutuhkan 2 batang serai geprek.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya gula.
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa.
Cara membuat 41. Gulai Kambing Rempah
- Didihkan air, masukkan daging kambing, tunggu empuk, angkat lalu potong-potong dadu (sy stok dikulkas, jadi tinggal keluarkan dr freezer).
- Blender bumbu sampai halus (menggunakan minyak goreng ya, bukan air), masukkan wajan tambahkan daun salam, daun jeruk, serai geprek, cengkeh, bunga lawang, kapulaga arab, lengkuas geprek, tumis sampai harum.
- Didihkan air, masukkan faging kambing, lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis..
- Masak sampai daging benar-benar empuk dan bumbu meresap..
- Siap disantap dengan nasi hangat.
