21.2. Ayam goreng Kalasan ala fe’ #pekaninspirasi. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Nah, agar anda bisa membuat sajian ayam goreng kalasan dirumah, yuk mari kita simak resep enak sekali mudahnya berikut ini. Hidangan ayam goreng kalasan selimut kremes adalah sajian khas nusantara yang enak dan lezat.
Lihat juga resep enak sekali Ayam Goreng Kalasan enak lainnya.
Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya.
Daripada kita membeli resep enak sekali masakan ayam goreng kalasan di restaurant ataupun rumah makan di daerah kita, membuat sendiri resep enak sekali ayam goreng kalasan ini tentu jauh lebih menguntungkan buat kantong bukan.
Kalian dapat memasak 21.2. Ayam goreng Kalasan ala fe’ #pekaninspirasi hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 21.2. Ayam goreng Kalasan ala fe’ #pekaninspirasi yuk!
Bahan 21.2. Ayam goreng Kalasan ala fe’ #pekaninspirasi
- Dibutuhkan 2 ekor ayam.
- Diperlukan 1 sendok teh ketumbar.
- Dibutuhkan 1 sendok makan peres garam.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 1/4 sendok teh jintan.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Diperlukan 2 sendok teh gula pasir.
- Gunakan 200 cc air.
- Sediakan 1 sendok teh kaldu ayam / kaldu jamur.
Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit. Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di Nusantara, karena rasanya yang gurih dan juga manis.
Cara memasak 21.2. Ayam goreng Kalasan ala fe’ #pekaninspirasi
- Aslinya belah ayam seperti bakakak. Tapi lupa sama tukang sayur langsung dipotong2 🤣. Marinasi dengan semua bumbu. Tambahkan air hingga ayam tercelup. Diamkan minimal 15 menit. Siram2 air bumbu keatas bagian ayam & bolak balik ayam agar bumbu terserap. Lalu ungkep di api kecil hingga air tinggal sedikit. Siram ayam dengan sisa bumbu hingga rata..
- Goreng dengan minyak panas. Ini fe kegedean api jadi rada eksotis bumbunya tapi kalau ayamnya sih udah pas. Sajikan dengan sambalnya. Resep sambal fe posting terpisah..
Jika pernah dengar Candi Kalasan, maka dari daerah yang sama juga ada sajian khas lezat yaitu ayam goreng kalasan. Sajian ayam kampung ini bercitarasa gurih-manis dengan daging empuk dan lembut serta bagian luar yang krispi. Resep ayam goreng Kalasan yang cepat dan nikmat kali ini menjadi ulasan tim kuliner buat Bunda. Diambil dari istilah cara memasak ayam goreng kalasan maka bisa dikatakan bahwa ayam goreng masuk dalam jajaran olahan dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja.
