Sambel goreng kentang A2 (Ati Ampela).
Kawan-kawan dapat menyiapkan Sambel goreng kentang A2 (Ati Ampela) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambel goreng kentang A2 (Ati Ampela) yuk!
Bahan Sambel goreng kentang A2 (Ati Ampela)
- Sediakan 400 gram kentang.
- Siapkan 5 bh hati ayam.
- Siapkan 5 bh ampela ayam.
- Siapkan Daun bawang merah.
- Gunakan 2 lbr daun jeruk purut.
- Sediakan 2 bh lombok merah besar.
- Siapkan 5 bh cabe rawit.
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 bh lombok merah besar.
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Dibutuhkan Garam, gula dan kaldu ayam.
Langkah-langkah memasak Sambel goreng kentang A2 (Ati Ampela)
- Kupas kentang potong kotak kotak sesuai selera lalu goreng, bersihkan ampela dan hati ayam lalu ukep dg garam dan bawang putih, tunggu hingga empuk lalu angkat dan iris kotak kotak, sisihkan bersama kentang goreng.
- Rajang kasar lombok merah besar dan rajang kasar cabe rawit goreng sebentar angkat dan sisihkan, tumis dengan minyak goreng bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, masukkan garam, gula, kaldu ayam jika sdh harum masukkan ampela dan hati aduk aduk lalu masukka irisan lombok merah besar dan irisan cabe rawit dan irisan daun bawang merah, aduk lagi hingga rata, koreksi rasa dan DONE ! Sajikan.
