Tom Yum.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Tom Yum hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tom Yum yuk!
Bahan Tom Yum
- Dibutuhkan 400 gr Udang besar.
- Siapkan 400 gr Cumi, potong cincin.
- Dibutuhkan 250 gr kerang hijau.
- Diperlukan 200 gr jamur merang.
- Sediakan 8 buah cabe rawit.
- Gunakan 1 batang serai potong serong.
- Gunakan 3 batang daun ketumbar iris halus.
- Diperlukan 5 sdm air jeruk lemon 🍋.
- Gunakan 2 liter air kaldu udang (bisa diganti kaldu ayam/air mineral) √.
- Gunakan 3 batang sereh digeprek √.
- Siapkan 3 ruas jahe geprek √.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk, sobek √.
- Sediakan 4 sdm kecap ikan √.
- Gunakan Seruas lengkuas,geprek √.
- Sediakan 2 sdt minyak cabai (sesuai selera), bisa jg pakai bon cabe √.
- Gunakan Garam dan gula secukupnya √.
- Sediakan 3 buah rawit merah haluskan √.
- Gunakan 1 siung baput, geprek √.
Langkah-langkah membuat Tom Yum
- Rebus semua bahan kaldu yg diberi tanda "√" hingga mendidih, saring ambil airnya, sisihkan.
- Rebus terpisah, masing2 kerang hijau, udang, cumi.
- Kemudian rebus kembali kaldu, lalu masukan kerang, udang, cumi, jamur, dan bahan tom yum lainnya hingga mendidih, cicipi, sajikan.
