Sambal goreng cumi asin dan pete. Resep sambal cumi dan pete, video ini berisi tentang tutorial membuat sambal goreng cumi dan pete yang mudah di buat dan rasanya enak,,, selamat mencobaa. Cumi atau cumi asin adalah salah satu makanan laut yang menjadi favorit keluarga Indonesia sebagai teman makan. Banyak cara untuk mengolahnya, salah satunya ialah dengan membuatnya sebagai sambal.
Masukkan pete. - Masak hingga cabai berwarna cerah dan minyak menjadi bening.
Contohnya Sambal Udang Pete Goreng, ayam sambal, yam sambal ijo, Bandeng sambel, Tuna sambel mangga, kangkung sambal terasi, ampela goreng sambel ijo, ikan goreng sambel dabu-dabu, jambal asin sambel ijo, kembung tumis sambel dan masih banyak lainya.
Lihat juga resep enak sekali Sambel pete hoot 🤤 enak lainnya.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Sambal goreng cumi asin dan pete hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal goreng cumi asin dan pete yuk!
Bahan Sambal goreng cumi asin dan pete
- Gunakan 6 buah cumi asin ukuran agak besar.
- Dibutuhkan 150 gram pete, cuci bersih dan belah menjadi 2 bagian.
- Sediakan 1.5 cup air.
- Dibutuhkan Minyak goreng untuk menggoreng cumi.
- Diperlukan 2 sdm minyak untuk menumis bumbu halus.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Diperlukan 6 buah cabe besar keriting.
- Siapkan 3 buah cabe rawit.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Sediakan Bumbu pelengkap:.
- Diperlukan 2 daun salam.
- Diperlukan 2 daun jeruk.
- Diperlukan 1 sdt bumbu penyedap dari sayuran (tortole).
- Sediakan 1/2 sdt merica halus.
- Siapkan 2 sdt gula pasir.
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
Cari produk Aneka Sambal lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Dari cumi pilihan yang pastinya gaakan amis dan cuminya empuk. Petenya yg segar ( bisa request.
Langkah-langkah memasak Sambal goreng cumi asin dan pete
- Cuci bersih cumi, kemudian rendan dengan air panas selama 15 menit. Tiriskan dan potong menjadi 3 bagian, kemudian goreng dengan minyak panas, dan api sedang hingga 1/2 matang. Angkat dan tiriskan..
- Haluskan bumbu halus dengan blender. Kemudian panaskan 2 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga harum dengan api kecil..
- Setelah bumbu harum, masukkan pete, aduk-aduk hingga rata. Masukkan 1.5 cup air yang tujuannya untuk melunakkan pete tersebut. Tetap menggunakan api kecil..
- Masukkan tortole, merica dan gula pasir. (Tidak ada pemakaian garam sebab rasa asin susah berasal dari cumi asin itu sendiri).
- Aduk merata, dan biarkan bumbu hingga mengental sambil terus diaduk. Jika sudah terlihat agak mengental masukkan cumi asin dan kecap manis, aduk hingga merata..
- Jika bahan sudah terbalut rata dengan bumbu, dan sudah tidak berair lagi. Angkat dan siap dihidangkan. Paling enak disantap dengan nasi hangat dan sayur asem..
Sambal cumi-cumi dengan petai dan mangga muda ini super pedas dan sedap rasanya. Sebagian bumbu seperti cabai dan bawang merah di goreng terlebih dahulu baru kemudian dihaluskan Jika anda menggunakan cumi-cumi asin maka rendam terlebih dahulu cumi-cumi dengan air panas. Cumi asin paling mantap dibikin PEDEUS ENDEUS! Masukkan cabai, semua bawang, dan garam ke dalam blender. Panaskan minyak, tumis sambal hingga harum.
