Resep: Kwetiaw Kuah ala Abang Tek-Tek Simple & Praktis yang Enak!

Kwetiaw Kuah ala Abang Tek-Tek Simple & Praktis.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Kwetiaw Kuah ala Abang Tek-Tek Simple & Praktis hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kwetiaw Kuah ala Abang Tek-Tek Simple & Praktis yuk!

Bahan-bahan Kwetiaw Kuah ala Abang Tek-Tek Simple & Praktis

1. Sediakan 1 bgks kwetiaw (me : Gedong Panj*ng), bilas, uraikan gumpalan.
2. Sediakan 5-6 btg chaisim (sawi hijau), bilas, potong 3-5 cm an.
3. Diperlukan 6-8 lbr Kubis (kol), bilas, belah 2 bagian, iris 1 - 2 cm.
4. Sediakan 8 bakso sapi, bilas, bagi 2 iris jadi 6/8 bagian per baso.
5. Siapkan 2 btr telur ayam.
6. Diperlukan 500-700 ml air.
7. Sediakan Bumbu :.
8. Sediakan 2 siung bawang putih, kupas, geprek, cincang kasar.
9. Diperlukan 2 siung bawang merah, kupas, iris halus, cincang kasar.
10. Gunakan 1 batang daun bawang kecil / prei, bilas, iris kasar.
11. Sediakan secukupnya Bawang goreng.
12. Dibutuhkan 3 sdt kecil garam mix kaldu bubuk ayam.
13. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk jamur (opational).
14. Siapkan 1/2 sdm kecap asin (me: angs*).
15. Dibutuhkan 1 sdm kecap penyedap (me: raja ras* / maggi*).
16. Gunakan 1/2 sdt kecap inggris.
17. Siapkan 1-3 sdm kecap manis / ses. Selera (me: bang*).

Langkah-langkah membuat Kwetiaw Kuah ala Abang Tek-Tek Simple & Praktis

1. Siapkan bahan.
2. Panaskan wajan dengan minyak secukupnya. Tumis bawang merah putih sampai harum dan sedikit menguning dengan api sedang, masukkan telur, kecilkan ke api 🔥 kecil, tumis telur otak arik sampai matang..
3. Masukkan irisan baso, tumis dengan api 🔥 sedang, aduk beberapa kali. Masukkan irisan Kubis, aduk beberapa kali. Masukkan air, rebus hingga mendidih..
4. Masukkan garam + kaldu, kecap inggris, kecap asin, kecap penyedap, kecap manis. Koreksi rasa (sedikit asin dan manis). Masukkan irisan chaisim, masak hingga chai sim 1/2 matang dan kuah mendidih, taburkan daun bawang secukupnya..
5. Masukkan kwetiaw, aduk beberapa kali hingga kwetiaw sedikit transparan (jangan matang nanti benyek). Matikan api..
6. Siap disajikan dan dimakan dalam keadaan hangat / panas (lebih nikmat) dengan taburan bawang goreng..