Ayam Goreng Saus Korea *DakGangJeong. Banyak juga modifikasi ayam goreng yang sudah dilakukan, seperti di Korea. Apa aja ya, ragam ayam goreng ala Korea? Berbeda dengan dakgangjeong yang menggunakan sayap ayam, yangnyeom tongdak menggunakan ayam utuh yang dipotong-potong.
Jangan terlalu lama agar saus tidak mengeras.
Masukkan ayam goreng dan kacang tanah, kemudian aduk.
Ayam goreng ibarat menu wajib yang hampir selalu ada di meja makan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Ayam Goreng Saus Korea *DakGangJeong hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Saus Korea *DakGangJeong yuk!
Bahan Ayam Goreng Saus Korea *DakGangJeong
- Gunakan 500 grm Fillet Ayam (saya pakai 10 sayap ayam saya potong 2).
- Sediakan Bumbu marinasi :.
- Gunakan 1 siung bawang putih (digeprek).
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt lada.
- Diperlukan Bumbu pelapis :.
- Sediakan 1 butir telur.
- Siapkan 50 grm tepung terigu.
- Dibutuhkan 15 grm maizena (saya pakai tepung beras).
- Sediakan Bahan saus :.
- Diperlukan 1 butir bawang bombay (iris tipis").
- Dibutuhkan 3 butir bawang putih (digeprek lalu diiris tipis").
- Sediakan 1 ruas jahe geprek (saya pakai 1/2 sdt jahe bubuk).
- Siapkan 2 sdm madu (saya 3 sdm).
- Gunakan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm bubuk cabe (saya pakai 1sdm bon cabe lv. 15).
- Gunakan 2 sdm saus tiram.
- Sediakan 1 sdm saus cabe.
- Siapkan 3 sdm saus tomat.
- Siapkan 5 sdm air (tambahn dari saya).
- Sediakan Bahan taburan :.
- Siapkan Irisan daun bawang.
- Siapkan Wijen putih (saya gak pakai).
Pecinta makanan Korea pasti suka dengan Dakgangjeong Chicken atau Ayam Saus Madu Korea. Dakgangjeong is a Korean dish of chicken that is fried twice and then sautéed in a sweet, sour, spicy, thick, and slightly sticky sauce. The dakgangjeong sauce is sweet and tart with a spicy touch of gochujang (Korean red pepper paste). This sauce is far from being very spicy, but it is possible to.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Saus Korea *DakGangJeong
- Cuci bersih ayam lalu diberi bumbu marinasi lalu diamkan selama setengah jam (kalau saya semalaman, sy siapkan malam utk makan siang esok harinya) kemudian lalu celupkan ke kocokan telur lalu gulingkan ke adonan tepung..
- Goreng hingga 3/4 matang kemudian angkat diamkan selama 5 menit kemudian goreng kembali sampai matang. Melakukan penggorengan 2 kali dimaksudkan agar ayam menjadi lebih renyah *crunchy..
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Kemudian masukan seluruh bahan saus, saya tambahkan air agar saus menjadi kental dan matang..
- Setelah saus matang, masukan ayam kemudian aduk hingga tercampur dgn saus. Masak sebentar kira" 2 menit kemudian angkat, sajikan dan beri taburan daun bawang..
Hari ini saya akan membuat ayam goreng Korea. Anda sudah membuatnya pakai resep enak sekali lamaku? Lima tahun lalu, aku sudah mengunggah resep enak sekali dakgangjeong. Tapi hari ini resepnya berbeda, lebih mudah dan cepat Ayam saus korea bisa dimasak sendiri di rumah dengan cara pembuatan yang mudah. Begini resep enak sekali dan membuat ayam saus korea yang enak a la rumahan!
