Babat Empuk Paru Renyah Goreng. Nah moms. untuk teman lauk makan siang atau malam. Paru goreng yg satu ini layak dicoba. Dengan aroma yg menggugah selera, dan renyah, empuk juga.
Apalagi dibarengi dengan serundeng kelapa gurih yang berlimpah.
Paru sapi adalah salah satu bagian jeroan yang punya banyak penggemar.
Teksturnya yang halus dan sedikit kenyal dengan bau khas yang minimal (tidak seperti.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Babat Empuk Paru Renyah Goreng hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Babat Empuk Paru Renyah Goreng!
Bahan-bahan Babat Empuk Paru Renyah Goreng
- Siapkan 500 gram babat sapi.
- Gunakan 500 gram paru sapi.
- Sediakan 1 batang serai.
- Sediakan 6 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Dibutuhkan 6 buah bawang putih.
- Diperlukan 3 buah bawang merah.
- Diperlukan 4 cm kunyit.
- Sediakan 4 cm jahe.
- Diperlukan 4 cm laos.
- Siapkan 1 sendok ketumbar.
- Dibutuhkan 1 sendok garam.
- Gunakan 1/2 sendok gula.
- Diperlukan 1/2 sendok kaldu sapi bubuk.
- Sediakan 5 sendok air asam jawa.
- Dibutuhkan 1000 ml air.
- Dibutuhkan Minyak untuk menggoreng.
Cara Membuat Resep Bebek Goreng Ala Haji Slamet Yang Empuk, Renyah Dan Enak Beserta Sambal Koreknya. Ada dua macam unggas yang menjadi salah satu sumber protein yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Seporsi nasi babat disini berisi nasi, potongan babat goreng, serundeng, sambal dan kemangi. Warung ini menarik pelanggannya dengan tekstur babat yang empuk.
Cara membuat Babat Empuk Paru Renyah Goreng
- Cuci bersih babat dan paru. Untuk babat bisa direbus sebentar untuk memudahkan menguliti bagian hitamnya. Setelah itu dapat dipotong sesuai selera..
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, laos, ketumbar, garam, dan juga gula..
- Siapkan panci presto, masukkan babat dan paru yang telah dipotong, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, air asam jawa, kaldu bubuk dan juga air. Tutup dan pastikan panci presto rapat, kecilkan kompor setelah bunyi panci presto tanda mendidih. Presto selama kurang lebih 1 jam..
- Matikan api dan tunggu hingga uap presto keluar dengan sendirinya (panci bisa dibuka).
- Jika ada sisa air masak lagi dalam keadaan panci terbuka hingga air habis dan bumbu meresap ke babat dan paru..
- Diamkan hingga dingin, setelah itu babat dan paru siap digoreng. Siap dinikmati..
- Tips : Mengoreng dengan api kecil, dan dengan ditutup sebab paru dan babat meletup letup saat digoreng.
Rasa babatnya ada asin asinnya sedikit. Gorengnya kering jadi agak renyah bagian luarnya. Nasi goreng babat gongso atau nasi goreng babat merupakan makanan wajib jika ada di Semarang. Selain babat rebus juga ada iso, limpa dan paru rebus. Potongan paru besar digoreng garing renyah.
