Resep: Kepiting Saus Padang Legit dan Nikmat!

Kepiting Saus Padang.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Kepiting Saus Padang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Kepiting Saus Padang!

Bahan Kepiting Saus Padang

1. Siapkan 1 kg Kepiting, cuci bersih.
2. Dibutuhkan Bumbu halus.
3. Sediakan 9 butir bawang merah.
4. Sediakan 4 butir bawang putih.
5. Diperlukan Bumbu lain.
6. Diperlukan 5 lembar daun salam.
7. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
8. Diperlukan 2 ruas jari jahe, geprek.
9. Diperlukan 2 btg daun bawang.
10. Dibutuhkan 2 btr telur.
11. Dibutuhkan 5 sdm saos tomat.
12. Dibutuhkan 3 sdm saos tiram.
13. Sediakan 2 sdm kecap manis.
14. Sediakan 1 sdt gula.
15. Gunakan 1/2 sdt garam.
16. Dibutuhkan 1/2 sdt lada.
17. Gunakan 1 sdt penyedap rasa.
18. Diperlukan 200 ml Air matang.
19. Diperlukan 2 sdm Margarine.
20. Dibutuhkan 1 sdm Minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Kepiting Saus Padang

1. Bersihkan kepiting lalu potong menjadi 2 bagian.
2. Rebus kepiting dalam air mendidih beri 2 lbr daun salam & 1 ruas jahe kurleb 5 menit, buang airnya & sisihkan.
3. Siapkan wajan, panaskan lalu tumis bawang putih bawang merah halus dgn margarin & minyak hingga harum, masukkan daun jeruk, sisa daun salam & jahe, aduk.
4. Masukkan saos tomat, saos tiram, kecap, gula, garam, lada & penyedap rasa beri air, sesuaikan rasa. Biarkan mendidih lalu masukkan 1 btr telur kocok beri sedikit garam. Aduk cepat & rata..
5. Masukkan kepiting dalam bumbu, ratakan, biarkan bumbu meresap lalu masukkan 1 btr telur kocok sambil aduk cepat, sesuaikan rasa lagi, bila kurang rasa bisa ditambah gula& garam, masak hingga air menyusut..
6. Angkat lalu sajikan.